Ortoressia: la linea sottile tra alimentazione “sana” e disordine alimentare
Come fare a capire se ti stai alimentando in modo consapevole, oppure se hai possibili atteggiamenti caratteristici di un disordine alimentare?
In questo articolo approfondirò il tema dell’ortoressia, includendo anche un quiz che ti aiuterà a comprendere se il tuo interesse per l’alimentazione è per te potenzialmente pericoloso per la tua salute psicofisica.
Sono Martina Pellegrini, dietista e nutrizionista olistica esperta nel benessere femminile con un approccio corpo-mente-anima. Aiuto le donne a sentirsi energiche e leggere ritrovando la gioia di mangiare.
Mentre ora sono più propensa a dichiarare che “la salute è molto molto più del cibo e della forma fisica“, allora pensavo che la nutrizione fosse davvero quel fattore dal quale dipendesse una grandissima parte della salute di una persona.
Credevo fermamente che “mangiare bene” potesse essere una cura miracolosa senza svantaggi o effetti collaterali.
Un modo invece molto potente per migliorare la salute è adottare un’alimentazione flessibile, dove la nutrizione di per sé non ha poi tutta questa grande importanza.
QUANDO SEI OSSESSIONATA DA UN ALIMENTARE SANO: CHE COS’È L’ORTORESSIA?
Diversi anni fa seguivo una blogger del mondo del fitness.
Un giorno questa ragazza condivise uno “straordinario” (all’epoca) segreto: soffriva di un disturbo alimentare chiamato ortoressia.
Perché?
Perché la sua ossessione non era tanto quella di dimagrire, ma di rimanere in “salute”.
Quindi, quando questa blogger ha condiviso la sua battaglia con l’ortoressia, è stata una delle prime volte in cui mi sono resa conto che un’alimentazione “sana” poteva avere un lato oscuro.
Inoltre, non è necessario per forza aspettare di avere una diagnosi ufficiale per soffrire di un qualche disturbo e meritare aiuto!
Quindi, diagnosi o meno, sappi che ogni volta che pensieri e/o comportamenti intorno al cibo influiscono sulla tua salute fisica o mentale, meriti aiuto.
- l’eliminazione di un numero crescente di gruppi di alimenti;
- il controllo compulsivo degli elenchi degli ingredienti;
- un estremo disagio che sopraggiunge quando gli alimenti sani non sono disponibili (per esempio quando si è a mangiare fuori).
Ora, non fraintendermi, non c’è assolutamente niente di sbagliato nel prendersi cura e prestare attenzione alla propria alimentazione.
Il problema arriva quando questi sforzi iniziano a inficiare sulla tua salute fisica e mentale generale e sulla qualità della tua vita.
ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE O MALATTIA? Prova il quiz!
Temi che il tuo interesse per una sana alimentazione possa avvicinarsi di più ad un’ossessione?
Ti propongo un piccolo test veloce sull’ortoressia, sviluppato dal dottor Steven Bratman (medico statunitense che ha descritto per la prima volta il termine ortoressia nel 1997), per scoprire se potrebbe esserci un problema:
Passi buona parte della tua giornata leggendo blog/post o guardando video e storie di persone che parlano di alimentazione?
Quando esci con i tuoi amici, l’argomento della conversazione passa rapidamente alla dieta?
Hai una pila di libri di nutrizione nella tua libreria?
Passi ore a pensare a cosa mangerai per il tuo prossimo pasto?
Pensare al cibo è normale, ma quando questa attività sottrae tempo prezioso senza lasciar spazio ad altri interessi, è allora che diventa un problema.
Non c’è niente di sbagliato nella pianificazione o nella preparazione dei pasti.
Assicurarti di avere cibo a disposizione per preparare pasti soddisfacenti e anche nutrienti può essere utile (e se non hai idea di come organizzarti, ho scritto un articolo su “Come organizzare la tua settimana alimentare” – anche se lavori tutto il giorno o non hai tempo!).
Tuttavia, la pianificazione del pasto diventa un problema quando proviene da un luogo di controllo e si trasforma in un esercizio per creare la dieta “perfetta”.
Il tuo programma alimentare è rigido o c’è flessibilità?
Stai pianificando il cibo che ti piace o stai pianificando limiti e restrizioni?
Ma se trascuri sempre il tuo piacere, allora c’è qualcosa che non va.
La nutrizione/alimentazione può essere un interesse, ma non credo che possa essere definita una vera e propria passione intesa come hobby a cui dedicarsi.
Man mano che aumentano sempre più regole alimentari, ci sono sempre meno alimenti che giudichi essere sani da mangiare, fino a quando la dieta non arriva al punto in cui è nutrizionalmente inadeguata.
6. LA TUA AUTOSTIMA AUMENTA QUANDO MANGI SANO?
Tendi a giudicare le persone che conosci o che non conosci per le scelte alimentari che fanno?
Mangiare sano ha molto più a che fare con il privilegio piuttosto che da scelte individuali.
Eppure, nella nostra cultura essere una mangiatrice “sana” (cioè una mangiatrice che controlla il suo cibo e restringe la sua scelta di alimenti) è considerato un attributo positivo che viene spesso elogiato.
Se oltre a ciò pensi che da questo possa dipendere la tua autostima, allora c’è un problema.
Tutti abbiamo cibi che amiamo e che potrebbero non essere super nutrienti, ma che possono essere sani in altre modalità: ad esempio nel darti piacere, conforto o connessione sociale.
A meno che tu non sia allergica a qualcuno di questi, non esiste un motivo di salute giustificabile per rinunciare al cibo che ami.
Annulleresti i programmi con qualcuno se scegliessero un ristorante che non è in grado di soddisfare le tue esigenze nutrizionali?
Se il pensiero di infrangere le tue regole alimentari è più angosciante che perdere eventi sociali, allora c’è un problema.
Ma la verità è che tutto è in costante cambiamento e la vita di per sé è complessa.
Pensare di poterla avere sotto il proprio controllo attraverso una serie di regole che ci siamo auto-imposte è illusorio e crea solo sofferenza.
Se hai risposto di sì a una qualsiasi delle domande di questo quiz sull’ortoressia, potrebbero esserci alcuni problemi alimentari su cui vale la pena riflettere.
Meglio ancora se con l’aiuto di una figura specializzata che sia un* dietista e/o un* psicolog*.
È davvero possibile essere e soprattutto sentirsi sane, belle e felici nel proprio corpo, senza fare sacrifici?
La mia risposta è sì, è possibile.